かに通販は現在とても多くの方に蟹の魅力を広げていることになります。蟹は海にも川にも生息している生き物ですが、食用として用いられる種類は限られています。

蟹の種類は世界で約5000種類、この狭い日本にも約1000種類の蟹が生息しているとのことです。昔話にも蟹のお話は見受けられ、蟹の存在はユニークで愛らしく、ペットとして飼ってみたいと思うことさえ有るのです。

かに通販で取り扱われている蟹は、主に、毛がに、ズワイ蟹、タラバ蟹です。毛がには北海道産がオススメ、ズワイ蟹とタラバ蟹はロシア、アラスカ産がメインとなっている様子です。

オホーツク海域、アラスカ海域は蟹が餌としているプランクトンが豊富です。流氷の下には多くのプランクトンが付着しており、この海域は蟹にとって格好の餌場となるのです。

北海道産の毛がには寒流と暖流がぶつかり合うことにより栄養価の高い餌にありつくことになりますので、味の評価が特に高いものとなるのです。かに通販の蟹がなぜ美味しいかの秘密は、産地直送と言うことが大きな理由となっています。

通常、お店などで蟹を購入する場合、蟹が手に入るまでには市場を点々と経由する必要が有ります。蟹の味は鮮度で決まるものでも有るため、産地直送の蟹が美味しいと感じるのは当たり前なのです。

また、かに通販の蟹の急速冷凍の技術は格段に優れたものであるため、冷凍された蟹でも美味しくいただくことが出来るのです。この急速冷凍は、水揚げしたばかりの蟹を即座に茹で上げ、一瞬でフリーズする技術です。

それをマイナス50度以上の冷蔵庫で保管すると言うのですから、蟹の美味しさは間違いなく保持されるのでしょう。かに通販の蟹を上手に解凍することは私たちの役割です。

蟹は冷蔵庫の中でゆっくりと解凍することが一番望ましいと言えます。時間があまりないと言う時は、濡らした新聞紙に包み、出来るだけ温度の低い室内で解凍してみましょう。

間違っても電子レンジで解凍する事の無いように気を付けてください。